Daržovė. Kajeno pipirai [Cayenne Long Slim]

Kajeno pipirai, dar vadinami „Gvinėjos prieskoniais“ arba tiesiog „raudonaisiais pipirais“ (ypač miltelių pavidalo) yra aitrieji čili pipirai, naudojami visame pasaulyje maistui gardinti. Pavadinimas paimtas iš Kajeno miesto, Prancūzijos Gvianos sostinės. Šiandien „kajenas“ tapo aitriųjų pipirų sinonimu. Kajeno pipirai paprastai yra miltelių  pavidalo. Kajeno pipirai taip pat ilgą laiką buvo naudojami kaip vaistažoliniai papildai, kurie dar XVII amžiuje buvo minimi Nicholas ​​Culpeperio knygoje „Complete Herbal“. Culpeper įspėjo, kad čili su savo 30 000–50 000 „Scoville“ aitrumo vienetų „gali pasirodyti pavojingi gyvybei".

Tad žiupsnelis kajeno tikrai pažadins jus!