Knyga. Do Preserve

Kaip išlaikyti intensyvų šviežiai nuskintų produktų skonį ištisus metus?

Apjungę šefo, maitinimo įstaigų darbuotojo ir ūkininko patirtis, trys draugai pristato tau esminį maisto konservavimo gidą. Pasitelkę naujas technikas, naujus receptus bei tuos, perduotus iš kartos į kartą, autoriai tavo išmokins:

• Pagrindinių konservavimo principų ir metodų;
• Apie pagrindines konservavimo priemones;
• Apie naudojamus konservantus: cukrų, actą, alkoholį, aliejų ir druską;
• Daugiau nei 80 stulbinamų receptų.

Tegul lėtas konservavimo menas tampa tavo mėgstamiausia pramoga ir įneša spalvų į tavo virtuvę!