Daugelį pasaulio valgomųjų augalų žmonija augina jau tūkstančius metų, tačiau daugiau nei pusę mūsų raciono sudaro tik trys iš jų: kviečiai, kukurūzai ir ryžiai. Yra dar tūkstantis kitų augalų, kuriuos galime panaudoti, kad sukurtume tvaresnį maistą ateityje.

Knygoje Edible galėsite susipažinti su nepaprasto skonio augalų pasauliu, išvysti įdomius visų žemynų augalus, įskaitant grūdus ir daržoves bei keistus vietinius augalus, nuo mažai žinomų prieskoninių rojaus grūdų iki kiaulpienių ir airiškų samanų. Kiekvieno augalo aprašyme pateikiama svarbios informacijos apie klimato ir auginimo sąlygas, maistingumą, skonį ir net netikėtas gydomąsias savybes. Knygos pabaigoje pateikiamas vietų, kur galima rasti ir įsigyti aprašytų augalų, katalogas ir papildomi šaltiniai, todėl šis vizualiai patrauklus kompendiumas padeda geriau pažinti ir suprasti didžiulę valgomųjų augalų įvairovę ir yra turtingas įkvėpimo šaltinis skaitytojams patiems atrasti, išbandyti ir auginti naują maistą.

Knyga iš ekspozicijos turi viršelio defektų.

DETALĖS
Matmenys  25 × 19 cm
Puslapiai  208
Kieti viršeliai

Knyga anglų kalba