Knyga. Sourdough for All

Raugintos duonos kepimas – tai derinys technikos, nuojautos ir kantrybės. Senas kaip pasaulis amatas, kuris paprastus ingredientus paverčia tikru skonių stebuklu.

„Sourdough for All“, parašyta Kenny Jakobssono, – tai draugiškas ir įkvepiantis gidas visiems, kas nori susidraugauti su raugu. Nesvarbu, ar tik ką pradėjai auginti savo pirmąjį raugą stiklainyje ant palangės, ar jau ieškai naujų skonių bei technikų – čia rasi visko.

Knygoje daugiau nei 50 receptų – nuo klasikinės kaimiškos duonos iki įdomesnių variantų, kaip kvietinės bagetės su alumi, duona su stautu ar rauginiai su čederiu ir jalapenais. Ir tai dar ne viskas – saldžių kepinių skyriuje rasi ir autorinį cinamono bandelių variantą, kuris tikrai neliks nepastebėtas.

Be to, knyga pilna naudingų patarimų, kaip neskubėti išmesti likučių – iš jų gali gimti nuostabūs skrebučiai, džiūvėsiai ar net bandelių traškūs „šarvai“.

DETALĖS
Matmenys - 150 x 240mm
Puslapiai - 184
Kietais viršeliais
Knyga anglų kalba