Daržovė. Pankolis "Bronze Fennel"

Augalų ir gėlių sėklos namams ir miesto sodininkams.

Bronzinis saldusis pankolis - tamsus, dūminės spalvos lapų augalas su saldymedžio skonio lapais ir sėklomis; jis puikiai tinka kaip miglotas fonas daugiamečių augalų sąžalynuose. Geltoni žiedynai privilioja daugybę boružėlių, kurios padeda sulaikyti amarus. Saldusis pankolis auginamas dėl sėklų, kurios iš tikrųjų yra vaisiai ir kurios naudojamos šviežios arba džiovintos kaip prieskonis daugelyje kulinarinių tradicijų, pavyzdžiui, duonos, saliamio ir likerių receptuose. Indijoje skrudinti pankolio vaisiai valgomi kaip mukhwas - virškinimo priemonė po valgio ir burnos gaivinimo priemonė, o cukruoti - kaip gardėsis. Įdomus faktas: dėl ispanų kolonizacijos augalas tapo laukiniu ir dabar plačiai paplitęs palei legendinį Kalifornijos 101-ąjį greitkelį.