Knyga. Atelier September: A place for daytime cooking

„Galima sakyti, kad tai yra vadovas, kaip gerai gyventi, gerai maitintis ir būti laimingam."

„Atelier September" - tai pirmoji kulinarinė knyga, skirta garsiajam Kopenhagos restoranui, kurioje pateikiami savininko Frederiko Bille Brahe, suteikiančio išskirtinę prieigą prie žymiausių „Atelier September“ patiekalų, receptai.

86 receptuose pateikiami daugiausia vegetariški pusryčių, pietų, saldumynų ir pagrindinių „A.S.“ patiekalų, įskaitant „Avokadų beprotybę“, receptai, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama šviežiems sezoniniams ingredientams. Purių blynų, sezoninių sriubų ir salotų bei matcha skonio desertų receptus Frederikas pateikia su tokiu pat žinomumu, kuris suformavo jo pirmąją, bestseleriu tapusią knygą su „Apartamento“ - „All the Stuff We Cooked“.

Frederiko parašytas įvadas ir poetiniai intarpai leidžia pažvelgti į A.S. kūrybos pradžią ir kulinarinius įkvėpimus, kurie tapo vieno garsiausių Kopenhagos restoranų istorija. Jeni Porter redaguota knyga „Atelier September“ su Rasmuso Weng Karlseno nuotraukomis - tai savotiškas sugrįžimas namo - tiek dėl prisiminimų, kuriuos sukelia pažįstami skoniai ir gražūs daiktai, tiek dėl draugų, su kuriais susėdus prie vieno stalo susiburiama visam gyvenimui.

DETALĖS
Matmenys - 215 x 297 mm
Puslapiai - 256 
Kieti viršeliai

Knyga anglų kalba